קוד קופון - משטח אפייה Feincook Fast And Crust Double

מישהו יכול לעדכן לאחר זמן אם באמת עדיף את זה על אבן שמוט ?
מלחיץ אותי קצת עניין הניקוי שהעלו פה

יש לי 2 משטחים אחד נירוסטה ואת המשטח הזה
רמת ביצועים המשטח הזה עושה יותר עבודה

המשטח הזה מחליד ומצריך טיפול שוטף.
ממליץ לקנות משטח נירוסטה SST304 עובי 5mm, יעלה אותו דבר ויחזיק לכל החיים.

@|nati321
אחלה פיצות. אילו חורים אווריריים יצאו לך. מושלם.
איזה קמח השתמשת? כמה זמן במקרר?
נ.ב.
פחות קשור למשטח, קשור יותר לחומרי הגלם, להכנה ולמקצועיות שלך.

אפשר לנקות עם שמן קנולה?

@|d30DK

@|Hamutag ככל הנראה נגמר המלאי

תוצאות המשטח

@|shmatul
איך מקבלים את המרד בחינם ?
לאחר הכנסת הקופון זה לא מופיע

תתכוננו, בקרוב בכוורת, לשונית של מתכונים .

@|d30DK
ואואואואואו

@d30DK תודה. כוונתך שלא חיפשת מוצר איכותי/דגם ספציפי, אלא אקדח מד טמפ' הפשוט ביותר והוא ממספק את התמורה, אתה מרוצה? אחלה. אחפש. תודה.

@|Ratchet_And_Clank
כאן יש הוראות שימוש עם המשטח, כולל איך לנקות ועם מה:
https://www.feincook.co.il/wp-content/uploads/2020/01/FastCrust-הוראות-הפעלה-20.pdf

עדיף לנקות עם שמן בעל טמפ' גבוהה כמו שמן אבוקדו למשל.
שמנים כמו שמן זית וכו' לא מומלץ, יעשה המון המון עשן.


@|Robert
כן הוא אחלה. הוא בן כמה שנים, באמת פשוט כזה מעלי.


@|Gabriel
אני משתמש במתכון של נאן הודי טבעוני.
במקור נאן הודי זה 'לחם שטוח' חלבי (יוגורט).

המתכון הזה, עם כוסמין לבן:
http://theveganati.com/vegan-garlic-and-scallions-naan-bread/
עשיתי גם חצי-חצי עם כוסמין לבן וכוסמין מלא (התמונה עם ה8 נאן).

אני עושה אותו בשיטה קצת אחרת מהמתכון, מזכירה פיצה שאני עושה:
1. התפחה - אני שם על 3 כוסות קמח, כמעט כפית שטוחה של שמרים (בערך 1.5 גרם) בשביל התפחה ארוכה יותר. שעתיים בחוץ ואז 36-42 שעות במקרר.
ואז לפני שעובדים איתו מוציאים אותו לשעה על השיש.

2. אחרי שעה אני מכין כדורים ונותן להם מנוחה של 15-25 דקות.
בינתיים מדליק את התנור.

3. כל כדור אני פותח אך ורק ביד, לא מערוך. בדיוק כמו שפותח פיצה.
רק במקום צורה עגולה, אני רוצה צורה מלבנית כזאת.
אז פותח עם היד בלי למעוך את זה, ככה שזה יהיה אוורירי מאוד (כמו שרואים בתמונה למעלה).
ואז מכניס לתנור ל-2 דקות. לפעמים אני הופך לעוד חצי דקה רק לעוד צבע.


מצרף תמונות:
1. כדורי בצק
2. הצורה הסופית על מרדה לפני התנור (אחרי תנור כבר שמתי למעלה)
3. רשת גלוטן חזקה של הבצק לאחר התפחה ארוכה :)

@|Ratchet_And_Clank - יש הוראות ניקוי באתר. בעיקרון משתמש בשפכטל להוריד את החלקים הגדולים. סקוטש עם מעט מאוד מים ואז ייבוש ושימון בשמן מאכל.
הכנסה לתנור לחום גבוה. והוא כמו חדש.

משתמש כבר קרוב לשנתיים ולא מאוד מרוצה....הוא עושה את העבודה אבל באבן מקבלים קראסט שמרגיש אחרת...מורגש מאוד גם בלחמים וגם בפיצות....

@|Ratchet_And_Clank
אל תשאל. עשיתי טעות של מתחילים - החליד הבחור. שם מעליו רשת פיצה עגולה ולא מנקה

בלאסטפרייס המוצר נמכר עם קוד קופון באותו המחיר
ובתוספת שקל 1 תקבל גם גלגלת פיצה.
https://www.lastprice.co.il/p/80449110
קוד קופון: ONLINE

משתלם הרבה יותר.

אפשר טיפים איך לנקות אותו?

@|d30DK
@|Gabriel

@d30DK האם אתה מרוצה מהאקדח למדידת טמפ'? אם כן, אשמח לקישור למוצר שיש לך. תודה.

פורסם בטעות שהדיל מסתיים ב-14:30, הכוונה הייתה לדיל אחר. כרגע לא ידוע מתי הדיל הזה יסתיים :) סליחה על הטעות.

מצטרף להמלצות. יש לי אותו כמה חודשים. מחיר טוב מאוד בטח אם כולל משלוח. יש שני צדדים אחד חלק. ובשני ניתן לצלות דברים שיגירו נוזלים לשוליים. אחלה דבר ולדעתי עדיף על אבן שמוט. לגבי המרדה נקודה חשובה כי שימוש בנייר אפייה מפחית את הפריכות למאםים מהיאי

תודה רבה על הביקורות :)

שתף מתכון לפיתות :)

יש לי את המשטח כ-3 חודשים.
לפני כן הייתי עם אבן קרמית שחורה מאמזון מ-2019.
האבן עצמה היתה מגיעה לטמפ' של 190 מעלות בערך
כאשר התנור שלי הוא עד 250 מעלות.

היה דיל טוב וקניתי את המשטח פלדה הזה.
קודם כל חשוב שיהיה לכם שמן למרוח עליו במידה ואתם שוטפים אותו במים, וכלי ניקוי מתאים לפלדה.
זה פלדה כמו כל מחבת פלדה אחרת וכו'. אז רק מציין, דורש תחזוקה אחרת תהיה חלודה.

המשטח שוקל 4 קילו ויש לו שוליים שאם נוזל נשפך קצת אז הוא לא ייצא מהמשטח, עד גבול מסוים כמובן.
מדליקים את התנור כ-15-20 דקות לפני כן על חום מקסימלי שיצבור חום.
אז כשאתם מתחילים לעבוד עם בצק, זה הזמן להדליק את התנור.

אני אישית התחלתי לפני כחצי שנה לאפות בתנור בבית פיצות נפוליטנית (מצורפת תמונה - תחתית פיצה), קלצונה בעיקר, חלות מתוקות לשבת, נאן הודי סטייל פוקצ'ה (נפוח אוורירי - מצורפות תמונות) ועוד.

אצלי המשטח עצמו מגיע לשיא של 350 מעלות. כן, כן, 350 מעלות! (תמונה מצורפת).
תכלס אני לא צריך שיגיע לכזו טמפ' אז אני מגיע איתו בערך ל-250-270 שזה מעולה.
לא רוצים שהתחתית תישרף לפני שהחלק העליון נעשה (זה לא חום עליון של טאבון אז לוקח יותר זמן).
תלוי במה, אבל לפעמים אני גם משתמש בנייר אפייה ולפעמים לא,
אבל חייבים, חייבים להשתמש במרדה למשל.
אם אתם חוששים שמשהו ישפך על המשטח באפייה כמו גבינה וכאלה, תשתמשו בנייר אפייה, אחרת זה יישרף וחבל.

אתם לא יכולים להוציא את המשטח מהתנור כשהוא לוהט ואתם לא רוצים להתעסק עם הידיים בתוך התנור.
אז מי ששוקל לקנות אותו, חייב שיהיה לו מרדה או משהו בסגנון (מתכת, עץ וכו') שיהיה קל ובטוח להעביר לתנור ומהתנור החוצה.

באמצעות המשטח, חלות מתוקות יוצאות עם תחתית קריספית חבל על הזמן.
עם חלה ספציפית צריך שהתחתית לא תהיה בטמפ' גבוהה מדי, נגיד 200-220
כי זו אפייה של 23-25 דקות ולא פיצה של 2-5 דקות אז לא רוצים שהתחתית תישרף.

אישית, אני מאוד ממליץ על המשטח. הפתיע אותי לטובה!
מבחינתי, השילוב של המשטח עם התנור הביתי, מרשה לעצמי לומר שיצא לי סוג של חצי טאבון.

יש לי אותו כבר כחצי שנה. מאוד מומלץ על פני אבן שמוט. ממליץ לפני שימוש אפיה לחמם את המשטח על מצב פירוליטי בתנור ל 15 דקות. כמובן תזהרו - השטח המיס לי את הכפפות בידוד. פעם הבא אשתמש בכפפות אזבסט.