דיל והמלצה: ליגורי, אחת הפסטות האיטלקיות הוותיקות והמשובחות
נמכרת בחמישה שקלים לחבילה (2 ב-10) בסניפי גוד פארם.<br>לדעתי זאת יצרנית הפסטות הוותיקה ביותר שעדיין פעילה באיטליה (או אחת הוותיקות).<br>היא מיוצרת בגרגננו (שנמצאת מצפון לחוף אמלפי), וגם מסומנת בתווית IGP (ראשי תיבות Indicazione Geografica Protetta), שבאה לסמן הצמדה מוגנת למקום יצור מסורתי אחד - כמו למשל חומץ בלסמי ממודנה, גבינת פרמזן מפארמה וכו'.<br><br>בכל מקרה, עזבו הסברים. פסטה איטלקית משובחת במיוחד שנמכרת במחיר פסטה קירגיזית מחיטת קקמייקה בתוספת נסורת. <br>יש חמישה או שישה סוגים בהיצע. פיס אנד לאב לכולם.<br><br>אגב, העיר גרגננו הנ"ל נחשבת בידי מומחי קולינריה למקום שבו מיוצרות הפסטות הטובות בעולם.<br>https://www.forbes.com/sites/liviahengel/2019/04/30/why-pasta-di-gragnano-is-the-best-in-the-world/