שמן זית כתית מעולה של מותג רמי לוי

@|BenHur לא טענתי שדוקא בגלל שהשמן מספרד הוא לא איכותי. אלא שהשמן הוא מיבוא (טכנית ספרד, אבל לא משנה) והוא כנראה לא איכותי. אי אפשר למכור שמן ב 10 ש"ח ושהוא יהיה איכותי! בתור אחד שצורך בשבוע בין בקבוק לשניים וניסיתי את הזולים והיקרים אני מעיד שההבדל מורגש היטב לכל הפחות בטעם.

@|Srulikoh אני קונה אותו והוא מצוין! הוא מיוצר כאן כע"י ג'השאן שזה בית בד בצפון ויש לו תו תקן.
אני מחכה שיש מבצע טוב וקונה כמות

אין ספק שלרוב המחיר מעיד על איכות, אבל אין יחס ישיר בין גובה המחיר לרמת המוצר וככה שמן זית שעולה פי 3 לא בהכרח טוב יותר פי 3.
מכאן ועד לקחת את זה למקומות של זיוף ומרמה - אז אפשר לחיות כמו פרנואידים, להימנע מהמון דברים, לקנות תמיד יקר ולהמשיך לפחד.

אשמח לראות עדות לכך שמדובר בזיוף, שמן מהול, פגום, פג תוקף, באיכות ירודה או כל השמצה אחרת שכביכול נרמזה כאן. עד אז...

אנחנו חיים בעולם מתועש. אפשר לחיות עם זה תוך כדי הבנה שצריך להיזהר לפעמים, לעדיף לחיות כמו איזה איש מערות או לעקוף את זה באמצעות כסף. כל אחד בהתאם ליכולותיו ורצונותיו.

אני אישית לוקח בחשבון שמדובר במוצר שנמכר, מיובא והשם שמודפס עליו הוא של רשתות ענק שסביר להניח שעושות בקרה איכות ולו המינימלית ביותר. לא משהו שנמכר בשוק בסיטונות.

בביחד בשבילך היה 5 ליטר של משק אחיה ב-169 ש"ח כולל משלוח וגם טפנד זיתים.

חוץ מזה שמישהו כאן טען שלקח בקבוק לבדיקה אצל חבר, אתה חושב שהוא שיקר?

@|gilgol אכן קניתי 2 לנסיון.
פעם אמר לי אחד המגדלים בארץ שאת התו מקבלים בצורה דבילית - אתה שולח להם דגימה, משלם כסף ומקבל תו, בבקבוקים שאתה מוכר אתה יכול לשים שמן מנוע. הם מתייחסים לזה ברמת אמינות של כשרות לא מפוקחת.

איך נחשב השמן של לייף (של משק ג'השאן)?
נמכר במבצע של 20 ש"ח ל750 מ"ל

מסמך רשמי של הכנסת משנת 2014:
"תיאור וניתוח של ענף הזית בישראל"

https://fs.knesset.gov.il/globaldocs/MMM/d5586b58-e9f7-e411-80c8-00155d010977/2_d5586b58-e9f7-e411-80c8-00155d010977_11_9745.pdf

@|ae001
כשרות, תפקידה כשרות, לא בריאות ולא אמינות המוצר. לפעמים חופף ולפעמים לא. זה לא מתפקידה.
אגב, כמו בכל מקום אנושי, יש גם רמאויות, שחיתויות וזיופים.
ממליץ, כמו בעבר, לרכוש מיצרן אמין עדיפות לבתי בד של קיבוצים ומושבים.
בסופרים יש: סבא חביב, משק אחיה וחלוצה. יש עוד הרבה, רק שהם יותר נדירים למציאה כמו הגשור, חוות גלעד, שמן זית אליעד, שמנא, שמן זית נגבא.
פחות ממליץ על מה שמגיע מחו"ל, יצרנים גדולים ומשווקים גדולים. פעם גם היה על זה תחקיר בכלבוטק או תוכנית דומה לזה.

לינק לרשימה המלאה של בעלי תו התקן ממועצת הצמחים ענף הזיתים:
http://www.oliveboard.org.il/רשימת-בעלי-תו-איכות/

כמה טיפים לבחירת שמני זית:
https://www.winesisrael.com/2067/%D7%90%D7%99%D7%9A-%D7%9C%D7%90-%D7%9C%D7%90%D7%9B%D7%95%D7%9C-%D7%90%D7%95%D7%AA%D7%94-%D7%A2%D7%9D-%D7%A9%D7%9E%D7%9F-%D7%96%D7%99%D7%AA-%D7%9E%D7%96%D7%95%D7%99%D7%A3/

עוד טיפים:
https://xnet.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4748364,00.html

נראה לי שהוא מוריד מוצר אחד ומעלה את השני
לא נראה לי שהחנות הזו ממש זולה

תבדקו בסופר השכונתי שלך ותראה שיש מוצרים יותר זולים
הוא מריד מוצר שאם אתה מגיע אז אתה עושה כבר קניה שלמה "ואתה שבואי אצלו"

@gilgol
ניכר שאתה מבין, יש לי שאלה לאחד שמכיר את המערכת מקרוב.
אני שומר כשרות, אבל השאלה שלי לא באה לקדם צריכה של מוצר כשר, אלא באמת כדי להבין.
שמעתי בעבר מאדם בכיר, שבקיא מאוד במערך הכשרות, שכשרות לשמן זית "מגנה" גם בפני זיופים, גם בגלל הליווי הצמוד במידה ומדובר בבד"ץ, וגם בגלל ההקפדה על ערבוב שמנים נוספים.
זה נכון? יש באמת פחות סיכון במידה וקונים שמן זית כשר? או שתמיד ניתן להחדיר באיזה שהוא שלב חומרים אחרים, זולים יותר?

בפעם המיליון:
-מה שעולה זול = זול
-אין ארוחות חינם

יבוא יום ותלמדו את זה על בשרכם

@|Marik
מוזמן לקנות משהו ב-10 ש"ח. האיכות היא לא לכל אחד. במיוחד שהסיכוי שתקבל משהו מאד לא איכותי או מזוייף הוא בסבירות גבוהה מבלי שתוכל לדעת. [שוב תקרא תגובות הפוסטים שלי מהעבר עם קישורים לכל מה שכתבי פה]

אתמול ביקרתי באושר עד סגולה. יש שמן שמוכרים ב-כמעט 10 ש"ח ולידו אחד דומה בכפול מחיר. לפי הנתונים בתווית השמן הזול יותר אמור להיות יותר טוב. לך תסביר את זה... [חמיצות של 0.5 לזול וחמיצות של 0.8 ליקר]

לפי החישוב שלי: עלות מינימום של 3-5 ש"ח לבקבוק + כשרות + הובלה + מסים ומכסים + עמלות למתווכים + פחת + רווח לכל אחד מהם [יצרן, מתווך, מוביל ומוכר] + עלות זיתים וייצור שמן הזית. - אין סיכוי שיהיה 10 ש"ח לבקבוק ותקבל בו שמן זית ו/או שמן זית איכותי.
אם מה שכתבתי לא מפריע לך, אז תהנה ממנו. אצלי מחיר זאת לא חזות הכל.

https://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3964988,00.html

http://www.oliveboard.org.il/נייר-עמדה-שמן-מזויף/

קישור למסמך של משרד החקלאות [המצגת] עם כל הנתונים:
https://www.moag.gov.il/yhidotmisrad/research_economy_strategy/publication/2018/Documents/olive_oil_2018.pdf

@|gilgol הבעיה היא שגם בתקופת הקורונה בתי הבד לא מורידים מחירים, אולי רק אם דוחפים לך כמויות לא סבירות למשפחה.
ורובם מתהדרים בפרס שקר כלשהו ובלי תו מועצת הזית, ככה שאם אתה לא מכיר מקרוב אין לך שמץ מה אתה מקבל.

מצטרף להמלצה על שמני זית המיוצרים בישראל. עשיתי בעבר קורס "טועמי שמן זית" (כן יש דבר כזה), וכשהבנת את היקף הזיופם בתחום ההעדפה שלי היא ייצור ישראלי עדיף עם תו איכות.
אני אישית קונה ממשק אחיה או מאליעד ומוכן לשלם על זה יותר. ולא אין לי מניות ואני לא מכיר מישהו שמכיר מי מהם.
אגב שמן זית יד מרדכי למשל או עץ הזית, למרות המיתוג הם לא תוצרת ישראל.

שמן זית הוא אחד המוצרים המזויפים ביותר בעולם. כתבתי על זה פה בעבר יותר מפעם אחת. בארה"ב נמצא ש 80% משמני הזית המיובאים מזויפים. פאקינג 80%. אחת הסיבות לכך היא מתח הרווחים הגבוה ושהדרך היחידה לבדוק אם מזויף ואיכותי הוא רק במעבדה.
אפשר להדפיס מה שרוצים על הבקבוק. מי בודק את האמינות של זה?
טעם לא אומר כלום.
יש תעשיית זיוף ענקית שלה באיטליה, ספרד וגם בישראל.
מצד שני זה לא אומר כלום על אושר עד רמי לוי וכו'... כל מקרה לגופו.
ממליץ לקנות שמן זית שהופק בבית בד של קיבוצים /מושבים, לרוב הם יותר אמינים. העליתי פה בעבר רשימה של כמה מומלצים.

ברור שטעם לא אומר כלום, אבל רמת חמיצות נמוכה כן מרמזת על איכות השמן.

הנה פס המילוי בספרד של שמני אושר עד שהוקם לא מזמן. בתמונה אפשר אפילו להבחין בתוויות בעברית:
https://www.diariojaen.es/provincia/una-nueva-envasadora-crea-cuatro-empleos-en-bedmar-KD5674491

@ae001 צודק, סתם נראה לי דומה בגלל ספרד

https://il.bee.deals/static/uploads/9a00068579fb443f40511432912eae43.jpg

טעם לא אומר דבר לגבי איכות השמן. הטעם יכול להיות מושפע ממצב הזיתים בזמן המסיק, מעיתוי המסיק ביחס לעונת הגשמים, מזן הזיתים, מבלנדים של זיתים שונים ועוד.

באושר עד החמיצות המירבית - 0.5%, בסוג שנמכר כרגע ב-10.90 ש"ח, על פניו נראה עדיף.
אני מאוד נהנה מהסוג של אושר עד, טעם חזק , למרות שלא כולם אוהבים את הדומיננטיות הזאת.

נראה לי שגם שמן זית שמוכרים באושר עד ב 11 שח מגיע מאותו מקום.

אפשר לחשוב שהתקן בארץ אומר הרבה. הכל חרטה אחת גדולה.
מעניין אם זה אותו יצרן זול שאושר עד השתמשו בו

לסדרת השמנים הזו תחת המותג הפרטי של רמי לוי יש שתי וריאציות
האחת מופיע כיבוא מאיטליה
והשנייה כיבוא מספרד
יש לי ניסיון טוב עם השמן המיובא מספרד.
עם האיטלקי אין לי ניסיון - נמנעתי בשל טענות שהועלו בעבר (הרחוק) לזיופים

אגב, גם מותגי הבית של רשת ויקטורי ורשת יוחננוף מיוצרים באותו מפעל בספרד

תסמוך על המעכר שהפך את כל ספרד עד שהגיע לאיזה ביב למצוא את הכי זול

אבל בשמן ישראלי, אם יש לו את התו איכות אז אתה יכול לסמוך על זה שזה שמן ברמה גבוהה, בניגוד לדין שמגיע מספרד אבל ללא שום דרך לדעת את איכותו..

זה קצת יומרני לטעון ששמן מספרד אינו איכותי ביחס לשמן ישראלי. אם כבר הרי שההיפך הוא הנכון.
ספרד ניצבת בקו הראשון בעולם של יצרני השמן הן מבחינת תפוקה והן מבחינת איכות ושמני הזית שלה זוכים בפרסים שונים ומבוקשים אצל יודעי דבר. כמובן שגם שם יש רמות שונות, כמו גם פלצני בוטיק שגובים מחירים מונפצים על שמן שנעצר לאור ירח מלא ונקישות קסטנייטות ברקע.
ההתייחסות שם לשמן זית (וכן באיטליה ויוון) היא כמו שהצרפתים מתייחסים ליין.

אפשר לחפש כאן שמן ישראלי:
https://bestoliveoils.com/search

אפשר לקנות בבית הבד מעל 20 לי' ולצרף מעוניינים

קניתי
אני אשים פה תכף

בדקתי, זה יבוא מספרד. כנראה שלא מאוד איכותי

מי היצרן של השמן?