מכונת גלידה

@|אני2
מה שאמרת מדויק
כשאני הכנתי גלידה מחלב מרוכז, שמנת וקקאו יצא קשה כמו אבן, ואיכותי ברמות

@|אני2
וואלה. אוקי
איכות - לדעתי התוצאה די איכותית. קשה לי להשוות

אני הכנתי לפי המתכון ששלחתי פה, עם קקאו
כל מי שטעם אמר שיצא פשוט מטורף ואיכותי
ועדיין, הלוואי והייתי יודע להכין לבד גלידה כמו סמור'ס של בן אנד ג'ריס
אנסה לבדוק איך מכינים

@|IraKraus04 תודה.
גלידת שמנת אמיתית אמורה להיות קשה מאוד אחרי הקפאה, גם גלידה מגלידרייה או בן אנד ג'ריס קשות כמו אבן לאחר הקפאה, אמורים לתת להן להפשיר כ- 15 דקות מחוץ למקפיא (בימי חמסין כנראה שקצת פחות) ואז לאכול, אחרת לא ניתן אפילו להכניס את הכפית.
זו לא בעיה, זה אמור להיות כך (לעומת גלידות דרעק שאינן משמנת אמיתית ולכן נשארות רכות יותר גם לאחר הקפאה).

מבחינת טעם ומרקם בתוצאה הסופית, האם הגלידה יוצאת איכותית כמו בגלידרייה?

@|אני2
הנפח קטן. אם אתה רוצה לעשות קצת יותר ממשפחה גרעינית זה גבולי
משהו בהקפאה לא אידאלי כי הגלידה גם יוצאת קשה מאוד אחרי מקפיא. כמובן המתכון משפיע והסדר שבהם אתה עושה את הדברים וכו. אבל יש גם עניין של מהירות ההקפאה והמכונה הזו כנראה מפגרת ביכולותחה בהיבט הזה
הגלידה קופאת בדפנות כלי הקיבול

להבנתי מכונות יקרות יותר עונות על הבייות האלו אבל אולי אני טועה

@|B1T3X כמדומני, @|f15f16 רכש את המכונה לא מזמן וכתב שעד כה, הוא מאוד מרוצה (תעשה חיפוש בפורום, הוא פרסם פוסט על המכונה).

@|IraKraus04 למה נחמד למתחילים? מה הופך אותה ללא יותר מ"נחמד למתחילים"? איכות הגלידה לא יוצאת כמו בגלידריה?

תיארת די נכון את המצב.
פעם באף פעם היה אפשר למצוא מבצעים שמוזילים משמעותית את מחיר המוצר.

באשר לדגם ששלחת, לא מכיר אישית את המוצר, מניח שהוא עושה את העבודה (באופן כללי, לא מדובר במכשירים משוכללים במיוחד), אבל לפי המפרט כנראה שהמיכל קטן יחסית

קניתי
נחמד למתחילים
עוד לא לגמרי השתלטתי על הסיפור. אבל זה נחמד

https://www.krutit.co.il/מעל-7-מיליון-צפיות-איך-להכין-גלידה-ביתי/
ציטוט :
"מצרכים:
1 פחית (400 מ”ל) חלב מרוכז, קר מהמקרר
2 מיכלים (500 מ”ל) שמנת מתוקה 38%, קרה מאוד
כפית תמצית וניל איכותית (אופציונלי)

אופן הכנה:
– שופכים את השמנת הקרה לקערת מיקסר עם וו הקצפה ומקציפים במהירות בינונית עד שנוצרת קצפת רכה.
– עוצרים את המיקסר, מוסיפים חלב מרוכז (ותמצית וניל אם רוצים) וממשיכים להקציף עד שנוצרת קצפת יציבה. ו-זהו!
– עכשיו נשאר לכם להוסיף את התוספות שאתם אוהבים: עוגיות אוראו שבורות, מרשמלו, שברי עוגיות שוקולד, מחית מנגו (1/4 כוס מחית פרי לכמות המצרכים הספציפית הזו), ריבת חלב. פשוט תשחקו.
– מעבירים לקופסה אטומה ושומרים במקפיא לפחות 6 שעות לפני שזוללים."

היי,
אין לך צורך בכך.
תערבב שמנת מתוקה (אני חושב 400 מ"ל) עם חלב מרוכז (כ-300 מ"ל לדעתי)
תוסיף תמצית וניל, קקאו,
למקפיא לפחות ל-6 שעות
וסיימת

אך ורק אם אתה מחפש לחסוך את ה-6 שעות האלה ויש לך כסף עודף תקנה מכונה כזו
גולד ליין הכוונה שהם ייבאו מסין את המוצר, והם בדקו שהוא סבבה ולא גרוע אחרת תהיה להם בעיה לתת אחריות
יש להניח שהם עשו שיעורי בית, ויש להם דרך לדעת מה זבל ומה נורמלי
עצם זה שאתה מקבל שנה אחריות לדעתי אומר שהם בדקו שזה יחזיק ויעשה גלידה לפחות כמה וכמה פעמים טובות