פפריקה מעושנת - המלצה ומבצע
מי שמכיר את הפפריקה המעושנת של החברה הספרדית la Chinata ישמח לדעת שאפשר למצוא עכשיו את הפפריקה הזאת (Pimanton הוא השם המדוייק של סוג הפפריקה הזה) בסופרים כאן. תבליני טעם וריח מייבאת אותה עכשיו - ובמחיר מאופק לגמרי (9.90 בוויקטורי למשל, 12.90 שופרסל).
מי שלא מכיר, כמה מילים: מדובר בתוספת מכובדת לגמרי למטבח שלכם, שתקפיץ מעלה כל תבשיל שתעלו על הדעת, כיד-הדימיון הטובה עליכם. טעם מעושן עמוק ונפלא.
עשרות שנים הביאו אותה לארץ יבואנים מתמחים, שתימחרו אותה בסביבות 25 ש' לפחית, והיה אפשר למצוא אותה רק במעדניות מתמחות. עכשיו הצ'ינאטה יורדת אל העם.
קצת פרטים, למי שמתעקש: מיוצרת סביבות 50 שנה על ידי חברה משפחתית בכפר ספרדי (Malpartida de Plasencia, אם תתעקשו על השם). הפלפלים מעושנים מעל מדורות עצי אלון, ונטחנים לאבקה.
עוד פרטים באתר של החברה:
https://www.lachinata.com/
יש שני סוגים שלה: מתוקה וחריפה. למי שלא מכיר - ממליץ תחילה לנסות את המתוקה, ולהמשיך משם. החריפה, אגב, לא פראיירית בכלל - ונותנת בראש. בכללי - להשתמש בכמות קטנה, כי הטעם שלה שתלטני.
@כרמלהגלבוע
107
נקודות
@כרמלהגלבוע
/153" עוקבים