פילה סלמון קפוא בוואקום תנובה 49.9 רמי לוי

המוצר הזה נמכר בדרך כלל ב 80 כך שהמחיר הזה הוא זול משמעותית ולכן פורסם. אין לי מושג מה ההבדל בינו לבין פירמות אחרות.
אגב, המבצע התרחב לעוד סניפים (לי מופיע רמת גן, קסטינה, פרדס חנה).

באושר עד יש 3 חברות שונות לסלמון קפוא במחיר שהוצג פה
יש שוני ? כדאיות לחברה מסוימת ?

קיים בביתר

בסוף אושר עד מנצחיםםם

קוטר 16 ב 110 ? עוגה לאלפיון העליון...

מה רע בעוגה הזאת? (מוסיפה רק 10 ש' על הזיכוי ש- @|UriBalak85 יביא לי מתנה לחג).

סלמון בריא מלא כימיכלים :satisfied:

אחח איפה הימים של עוגה ב 10₪ ברולדין ...זהו מעכשיו כל כניסה לחנות מתקשרים ללבנת פורן לחפש איך להוציא כסףףף

כרמלה, באיזה רולדין את מצפה להשיג עוגה ב- 100 ש"ח?
אולי ברולדין טורקיה...

@|UriBalak85 קודם תגיד תודה שתורמים להשכלה שלך בחיני-חינם בלי שתצטרך לשלם על איזה קורס באוניברסיטה הפתוחה.
אחרי שתגיד תודה יפה מכל הלב, תדאג לתת מתנה סמלית יפה לחג לסגל המרצים והמרצות פה, בתור התנצלות על ה-"חפרתםםם" שכתבת (לא איזה כוס מעאפנה "חג שמח" עם צלופן ובונבונים בשנקל בפנוכו - משהו יותר רציני. נגיד זיכוי מינימום 100 שקל לרולדין, כי בדיוק בא לי עוגה).

חפרתםםם אפשרר סיכום??
לטוס בלואוקוסט לנורבגיה להביא סלומון?

@|LeoS70 אוקיי. מה שכתבת הרחק למעלה הוא ש-salmo salar , דהיינו סלמון אטלנטי, הוא דג לואו קוסט. לא התייחסת שם להבדל בין salmo salar נורבגי, salmo salar צ'יליאני או salmo salar מהאיים הבלאריים. יש הבדל שעמדת עליו בין salmo salar כזה או אחר - אבל בהגדרה salmo salar אינו דג לואו קוסט. זו כל הטענה שהייתה לי על מה שכתבת.

@|כרמלהגלבוע
אכן ללא ספק 99% מהדגים המיובאים לארץ מקורם בחוות ולא "פרא"

בנוגע לאטלנטי, קראתי במספר מקומות (לא תיאוריות קונסיפרציה אנטנות 5G וכד') שמדובר בדגים שיותר חולים ומטופלים עם יותר אנטיביוטיקה, בנוסף הם בעלי טעם נאמר קצת שונה בלשון המעטה, בעלי אחוז שומן גבוה יותר וחיי מדף קצרים יותר כל זה בהשוואה לנורווגי

לדוגמה:
"לא רק שמחיר הקנייה של הסלמון הצ'יליאני לרוב נמוך יותר, הוא גם נחשב לדג עתיר אנטיביוטיקה. ב-2015 רשת קוסטקו האמריקאית הוציאה את רוב הסלמון הצ'יליאני מהסניפים שלה אחרי שנתגלה שהוא כולל כמות גדולה של אנטיביוטיקה והחליפה אותו בסלמון נורבגי נטול אנטיביוטיקה.
המגדלים הצ'יליאנים טוענים שמתן האנטיביוטיקה לסלמון נפסק זמן רב לפני שיווק הדג, אבל בקוסטקו חששו מהתדמית הלא בריאותית, ובכלל שימוש גדול באנטיביוטיקה מעורר חשש להתפתחות חיידקים עמידים שמתחבאים בדג ועלולים לעבור לבני אדם.
עיקר השימוש באנטיביוטיקה בצ'ילה הוא נגד מחלה בשם piscirickettsiosis , SRS. דגי הסלמון בצ'ילה סובלים גם מ-salmonid rickettsial syndrome וכן הם סובלים בארצות גידול שונות מכינת הים (Sea Lice), שעושה שמות גם בסלמון הנורבגי. בנורבגיה כמות האנטיביוטיקה בסלמון קטנה, ולעיתים אף לא קיימת - לאחר שהיא פחתה ב-99% כבר משנות ה-90 של המאה ה-20.
גם בצ'ילה יש מגמה של הפחתת כמות האנטיביוטיקה בסלמון, אך בכתבה שפורסמה בינואר 2018 בבלוג אתר האינטרנט של ארגון שימור האוקיאנוסים הבינלאומי (oceana) נכתב כי המגדלים הצ'יליאנים משתמשים ב-950 גרם אנטיביוטיקה לטון סלמון. מדובר ביותר אנטיביוטיקה מאשר בכל תעשיית בשר אחרת. לשם השוואה, נורבגיה משתמשת ב-17 גרם אנטיביוטיקה בלבד לטון סלמון.
כמו כן בנורבגיה, כך טוען הארגון, הסלמון מגודל בשיטות שתואמות יותר את בית הגידול הטבעי שלו. כמובן שבשתי המדינות הדגים אינם דגי פרא כמו באלסקה, אלא דגים שגדלים באופן מסחרי בחוות בבריכות ובים, על כל המשתמע מכך לסביבה."


לגבי מה שכתבת שהוא רוב הסלמון שנמכר פה, יתכן שאת צודקת אבל זה דבר שהופך להיות נכון ב5 השנים האחרונות או פחות ובסופו של דבר, עובדתית, מדובר בדג low cost לעומת הנרווגי גם אם מסתכלים נטו על מחירו (עוד לפני שמתייחסים לצורת גידולו אופן הטיפול בו ערכיו התזונתיים וטעמו שסביר להניח שהם הגורמים המשפיעים בעקיפין גם על מחירו)

@|AssafAssis83
חיפשתי וחיפשתי ולא מצאתי שום איזכור לעניין שכתבת עם שמפניה וארגנטינה (יש איזה חצי היתר לכמה יצרנים בצפון אמריקה להמשיך לכנות "שמפניה" יינות מבעבעים שלהם, אבל ארגנטינה - בפירוש נאדה). לגבי הסלמון מסין - מה שמיובא משם הוא Chum salmon, סוג סלמון שמלכתחילה נחשב בעל איכות ירודה יותר, אבל בשנים האחרונות הסינים התחילו לגדל ולייצא סלמון אטלנטי בכמויות ענק, בגלל זה הכיתוב salmo salar על סלמון קפוא מסין, כדי לציין שזה לא הצ'אם סלמון הרגיל.

אני לא מצליח למצוא את המחיר הזה ברמי לוי אונליין, יש את זה בסניפים/באונליין?

יש כמה סוגים של סלמון (אלתית) בעולם. הסלמון האסייתי שמיובא לכאן הוא בדרך כלל אלתית לבנה או כסופה , לא שזה פחות טוב, אבל הוא נחשב לירוד בעולם, והצבע שלו פחות אדום, יצא לי לנסות כמה פעמים, הוא נמכר זול יותר, ולפעמים זאת אופציה טובה. הסלמון הנורווגי (כמו שכרמלה הזכירה כאטלנטי) מגיע גם מצ'ילה, ורוב המכריע מבריכות ששם מוספים לו צבע אדום. מסתבר שיש להם תנאים דומים לסקנדינביה והוא לא פחות טוב מהנורווגי. (דומה למקרה שארגנטינה היא הארץ היחידה שקיבלה אישור לייצר שמפניה ולקרוא לה שמפניה למרות שהיא לא מיוצרת בחבל שמפיין בצרפת)

@|gilgol
חבל שלא התייעצת על זה קודם עם claude. תהיה בטוח שהיה מייעץ לך לפזר על הפוסט מוצרלה.

תגידי תודה שלא העברתי את זה לפוליטי.

@|gilgol
לא הבנתי את מטרת שטיח המילים שפרשת פה בקופי/פייסט: אף אחד לא העלה אפילו לדיון אם מדובר ב-Farmed סלמון או סלמון פרא (שהרי 99% מהסלמון שמוכרים פה הוא מבריכות - Farmed). אז מה העניין? פעם הבאה תעשה קופי/פייסט של חמישה פרקים בתהילים ומבטיחה שלא נשאל למה. רק נגיד לעצמנו "זה עניין פרטי של גילגול. נעזוב אותו ככה".

לחברי ויקטורי
מותנה בקניה של 150 שחיטה של מחירים ומעלה 🤪

שאלתי את Claude לדעתו:

**אמ;לק: לא כזה נורא לאכול סלמון שמגודל בחוות. בסה"כ של חישוב מחיר על יתרונות. בטח אלו שמגודלים באירופה**

"could you summerize me, as a food specialist the benefits and the risks of eating farmed salmon?"


תשובתו:
"Here is a summary of the key benefits and risks of eating farmed salmon from a food specialist perspective:

Benefits:

- High in omega-3 fatty acids like EPA and DHA which provide health benefits for heart, brain, and eye health. Farmed salmon contain higher levels of omega-3s than wild salmon.

- Good source of protein, vitamins (B12, niacin), and minerals (selenium, potassium, zinc).

- More consistent availability and price stability compared to wild-caught salmon.

- Lower risk of contamination from pollutants like mercury, PCBs, and dioxins compared to some wild salmon.

Risks:

- Potential for higher contaminant levels from pesticides, antibiotics, and anti-fungals used in salmon farming compared to wild salmon.

- Lower levels of astaxanthin compared to wild salmon resulting in lighter flesh color. This antioxidant carotenoid provides some health benefits.

- Higher fat content and different fatty acid profile (more omega-6s) due to fishmeal-based diet compared to wild salmon diet.

- Farm conditions may increase risk of salmonella, parasites, and viral infections if not properly managed.

- Farmed salmon that escape may compete with wild fish and interbreed, altering genetics of the wild population.

Overall the omega-3 content, protein, vitamins and minerals make farmed salmon a healthy choice but consuming a variety of seafood is ideal. Choosing reputable providers that follow best practices for raising salmon can minimize potential risks."

יש טרי ב 80 שח באתר של רמי לוי , אבל לא תמיד הוא שולח . ( מוגבל ל 3 קילו )

@|LeoS70
Salmo salar זה סלמון אטלנטי, שהוא רוב הסלמון שנמכר פה, ומגדלים בדרך כלל בבריכות... מאיפה הבאת את השטות שזה סלמון לואו-קוסט?!

שימו לב שמדובר ב salmo salar
שזה בעצם סלמון low cost

ברוב הסניפים הוא מביא רק את הסלמון שלו ושל דלידג.
גם באושר עד לא ראיתי מזמן את הפילה סלמון של תנובה.

רק בסניפי בני ברק/רמת גן וטבריה